Ingrediencie:
- 4 kuracie prsia bez kostí a kože
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 lyžička údenej papriky
- 1 lyžička kajenského korenia (podľa chuti)
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- Voliteľne: kúsky limetky na servírovanie
Postup:
- V miske zmiešajte olivový olej, mletý cesnak, rascu, údenú papriku, kajenské korenie, soľ a čierne korenie.
- Pridajte kuracie prsia a dôkladne ich potrite marinádou. Nechajte ich marinovať aspoň 30 minút (alebo až 2 hodiny v chladničke pre lepšiu chuť).
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Marinované kuracie prsia vložte do zapekacej misy. Pečte v predhriatej rúre asi 25–30 minút, alebo pokiaľ nie je kura prepečené.
- Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút odpočinúť. Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte podľa potreby s kúskami limetky.
Nutričné informácie (na porciu, približne 4 porcie):
- Kalórie: ~ 230
- Bielkoviny: ~ 36 g
- Tuky: ~ 7 g
- Sacharidy: ~ 2 g
- Vláknina: 0 g
Tipy:
- Podávajte v kombinácii s čerstvým šalátom alebo restovanou zeleninou.
- Upravte úroveň korenia podľa svojich preferencií.