1. etapa: Začíname chudnúť

Aktívna fáza: 4 prípravky DIETALEGRE a 1 „pravé“ jedlo

Základné zásady:

• Dostatočný prísun nesladených tekutín (min. 1,5 l denne)
  ÁNO: všetky druhy čajov s výnimkou ovocných, káva a jej náhrady (špaldová káva, melta, atď.) - možno pridať trochu nízkotučného mlieka, ale len „k zafarbeniu“, nesladené minerálne vody (neperlivé alebo jemne perlivé, coca-cola light)
  NIE: ovocné džúsy, vrátane tých z čerstvého ovocia, alkoholické nápoje všetkých druhov (vrátane piva)
  V prípade nutnosti je k sladeniu možné použiť náhradné sladidlo pre diabetikov
• sladkosti, pečivo, prílohy, mliečne výrobky NIE
• ovocie NIE
• zelenina ÁNO, ale len zo zoznamu povolené druhy zeleniny
• tuky NIE, len 1x denne mäso zo zoznamu povolené druhy živočíšnych bielkovín pripravené bez pridania tuku - podusené na vode, uvarené v pare, atď.)
• minerály ÁNO: veľa soliť (nebojte sa, v priebehu 1. etapy stráca organizmus vo zvýšenej miere nerastné látky a stopové prvky) + pravidelne užívať vhodné výživové doplnky bohaté na minerály (horčík: ERGYMAG 1-1-1, draslík a stopové prvky: ERGYBIOL 1-1-1)
• korenie ÁNO: dochucovať je možné podľa chuti, bežnými druhmi korenín (nie horčicou, cibuľou a cesnakom veľmi obmedzene)
• polynenasýtené mastné kyseliny (tzv. omega kyseliny) ÁNO, cestou vhodného výživového doplnku (SYNERBIOL 1-1-1)
• u pacientov, ktorí majú vysoké percento tukového tkaniva v organizme je potrebné podporiť ich mobilizáciu a odbúravanie súčasným nasadeným prípravku MEDIDIET FEMINIUM SPAĽOVANIE TUKOV, ktorý podávame počas celej dĺžky redukčného programu (dávkovanie: 3x denne rozpustiť obsah jedného vrecúška v 150 ml horúcej vody a vypiť ako kávu, v 2. etape len 2x denne, v 3. etape len 1x denne)
  ⇒ telesná aktivita: klienti môžu v priebehu 1. etapy redukcie pokračovať v telesnej aktivite, na ktorú sú zvyknutí. Napriek tomu neodporúčame v priebehu 1. etapy s ňou začínať „od nuly“
  ⇒ dôležité upozornenie: 4 proteínové prípravky za deň je potrebné skonzumovať, aj keď nie ste hladní! Bielkovinová diéta funguje vtedy, keď organizmus dostane cca 90g čistých bielkovín za deň. Pokiaľ obmedzíte prísun bielkovín, „degradujete“ bielkovinovú diétu na „nízkoenergetickú“, čo spoznáte podľa toho, že začnete chudnúť na úkor svalovej a nie tukovej hmoty, rovnako aj podľa toho, že sa veľmi skoro dostaví pocit hladu!

Typový jedálniček pre 1. etapu:

• RAŇAJKY: 1 sladký prípravok DIETALEGRE^®
• DOPOLUDŇAJŠIA ĽAHKÁ DESIATA: 1 pitný proteín DIETALEGRE^® (ready-to-drink)
• OBED: Pravé jedlo – kvalitná bielkovina zo zoznamu s minimálnym množstvom tuku + zeleninový šalát
• POPOLUDŇAJŠÍ OLOVRANT: 1 tyčinka DIETALEGRE^®
• VEČERA: 1 slaný prípravok DIETALEGRE^® + zeleninový šalát

Povolené druhy zeleniny (konzumujeme surové, uvarené na pare alebo na vode, dokoreniť je možné podľa chuti, vrátane použitia zálievok bez oleja a jogurtu). Množstvo neobmedzujeme (s výnimkou paradajok), v prípade hladu je možné konzumovať aj mimo hlavného jedla a olovrantu, kedykoľvek v priebehu dňa:

• Špargľa
• Šampiňóny
• Uhorka
• Špenát
• Artičoky
• Stopkový zeler
• Tekvica
• Fenikel
• Karfiol
• Žerucha
• Sójové a ďalšie výhonky (obilné klíčky, naklíčené mango, atď.)
• Brokolica
• Hlávková a čínska kapusta (kvasené len pokiaľ nie sú osladzované)
• Čakanka
• Reďkvička
• Hlávkový šalát
• Rukola
• Poľný šalát
• Paradajky (max 1 ks denne)
• Baklažán
• Pór
• Cuketa
• Zelené fazuľky

Často kladené otázky:

• NIE mrkva, kukurica, kaleráb, paprika, čerstvá repa!
• NIE nakladané huby či konzervovaná zelenina (nálevy bývajú osladzované)!
• NIE orechy!
• LEN VEĽMI OBMEDZENE cibuľu a cesnak!
• V prípade intenzívneho hladu, ktorý sa môže dostaviť behom prvých dvoch dní diétneho režimu, si môžeme bez akýchkoľvek následkov pre redukciu, uvariť 2 vajcia na tvrdo, odstrániť žĺtok a zjesť dobre posolené bielky, ktoré majú silný zasycujúci efekt!

Povolené druhy živočíšnych bielkovín pre jedno pravé jedlo denne (konzumujeme varené v pare alebo na vode, dokoreníme podľa chuti):

• Kuracie, morčacie alebo králičie mäso bez kože
• Jemná alebo diétna šunka 
• Jahňacie alebo hovädzie stehná
• Prírodný teľací rezeň (dobre prepečený)
• Kuracia pečeň
• 1 ks BIO vajca (natvrdo alebo na mäkko)
• Tofu (prírodné, s rascou, údené...)
• Pstruh
• Treska
• Pražma
• Úhor
• Žralok
• Zubáč
• Platýz
• Halibut
• Morský ďas

Často kladené otázky:

• Koľko toho môžem zjesť?
  Platí tu zásada: „Čím je mäso v surovom stave červenšie, tým menšia musí byť porcia“.
  Prakticky:
  Netučná („biela“) ryba: obvyklá dospelá porcia
  Hydinový steak: menšia dospelá porcia
  Klasický steak: detská („polovičná“) porcia.
  U ostatných typov živočíšnych jedál platí: 1 ks vajce, 2 plátky jemnej šunky, detská porcia tofu, detská porcia vnútorností (pečeň)
• NIE Bravčové (vyraďujeme z jedálnička natrvalo)

Doba trvania 1. etapy (aktívna fáza): 2 týždne, teda 14 dní